{"version":"1.0","provider_name":"pszicho blog weblap","provider_url":"https:\/\/weblap.cafeblog.hu","author_name":"dr.kallay","author_url":"https:\/\/weblap.cafeblog.hu\/author\/dr_kallay\/","title":"Egyperces t\u00f6rt\u00e9net a s\u00f6rr\u0151l","html":"
<\/a><\/div>A k\u00edv\u00fcl\u00e1ll\u00f3knak csak egy keser\u0171 ital, de val\u00f3j\u00e1ban pomp\u00e1s \u00fcd\u00edt\u0151 ned\u0171 sok ezer v\u00e1ltozatban. Civiliz\u00e1ci\u00f3nk hajnal\u00e1n a s\u00f6r alapvet\u0151 r\u00e9sze volt az \u00e9letnek, n\u00e9h\u00e1ny tud\u00f3s szerint egyenesen a korai t\u00e1rsadalmak sarokk\u00f6vek\u00e9nt j\u00e1tszott szerepet. Salomon Katz, a pennsylvaniai egyetem professzora szerint az ember nem az\u00e9rt kezdett el\u0151sz\u00f6r gabon\u00e1t termelni, hogy abb\u00f3l kenyeret s\u00fcss\u00f6n, hanem az\u00e9rt, hogy s\u00f6rt f\u0151zz\u00f6n! A s\u00f6rf\u0151z\u00e9s kezdet\u00e9t id\u0151sz\u00e1m\u00edt\u00e1sunk el\u0151tt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2800-ra teszik. Akkoriban a s\u00f6rf\u0151z\u0151 \u00e9s a p\u00e9k mesters\u00e9ge szorosan \u00f6sszefon\u00f3dott, a p\u00e9ks\u00e9gekben s\u00f6rt is f\u0151ztek. Az \u00e1rpakenyeret - melyet keny\u00e9rk\u00e9nt is fogyasztottak - apr\u00f3 darabokra t\u00f6rve hord\u00f3ba dobt\u00e1k, majd fel\u00f6nt\u00f6tt\u00e9k v\u00edzzel, \u00e9s m\u00e9zet vagy datoly\u00e1t adtak hozz\u00e1. Babil\u00f3ni\u00e1ban a kas sz\u00f3 jelentette a s\u00f6rt, \u00e9s \u00f3kori t\u00e1bl\u00e1kon gyakran fordul el\u0151 a kasninda sz\u00f3, amely annyit tesz: s\u00f6rkeny\u00e9r. A s\u00f6rf\u0151z\u0151t lukasnind\u00e1-nak h\u00edvt\u00e1k, azaz s\u00f6rkenyeres embernek. A s\u00f6rt datolya, f\u00fcge vagy m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcss\u0171r\u00edtm\u00e9nnyel \u00edzes\u00edtett\u00e9k. Nemcsak a korai babiloniak, de a sz\u00edriaiak, az \u00f6rm\u00e9nyek, a hettit\u00e1k \u00e9s a g\u00f6r\u00f6g\u00f6k is nagy kancs\u00f3kb\u00f3l itt\u00e1k a s\u00f6rt, szalmasz\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel - az\u00e9rt, hogy a le\u00fclepedett keny\u00e9r- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsdarabok ne zavarj\u00e1k a s\u00f6riv\u00e1s \u00e9lvezet\u00e9t. Az \u00f3kori Egyiptomban is egyar\u00e1nt hozz\u00e1tartozott a h\u00e1ztart\u00e1shoz a s\u00fct\u00e9s \u00e9s a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s. A s\u00f6r \u00e9ppoly fontos \u00e1rucikknek sz\u00e1m\u00edtott, mint a keny\u00e9r, \u00e9s rendszeresen f\u0151zt\u00e9k a h\u00e1zakn\u00e1l. A s\u00f6rf\u0151z\u0151t fyt-nek nevezt\u00e9k az egyiptomiak, m\u00edg maga a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s m\u0171velet\u00e9re a th sz\u00f3t haszn\u00e1lt\u00e1k. A s\u00f6r neve hkt, illetve hek volt, vagy Alan Eames ford\u00edt\u00e1sa szerint hekt. A sz\u00f3t val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a babiloni hiqu sz\u00f3b\u00f3l vett\u00e9k \u00e1t, amely az egyiptomi Hathor istenn\u0151re utal, akit a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s feltal\u00e1l\u00f3jak\u00e9nt tiszteltek. Hathor oldal\u00e1n megtal\u00e1ljuk Menquet istenn\u0151t, aki k\u00e9t s\u00f6r\u00f6skancs\u00f3t tart a kez\u00e9ben. A sak\u00e1lfej\u0171 Anubis istent is \u00e1br\u00e1zolt\u00e1k, amint \u00e9pp s\u00f6rrel k\u00edn\u00e1lj\u00e1k.Ha ugyan Katz doktor elm\u00e9let\u00e9t fel\u00fcl lehet m\u00falni, akkor ezt James Death tette meg, aki 1886-ban \u00edrta le el\u0151sz\u00f6r azt, hogy a \"Kivonul\u00e1s\" mindezid\u00e1ig ismeretlen kov\u00e1sza a s\u00f6r volt. M\u00e1s sz\u00f3val egy \u00e9vsz\u00e1zaddal ezel\u0151tt Death meg volt gy\u0151z\u0151dve arr\u00f3l, hogy a Biblia M\u00f3zes m\u00e1sodik k\u00f6nyv\u00e9ben a s\u00f6rr\u0151l besz\u00e9l! Hozz\u00e1tette, hogy M\u00f3zes int\u00e9se, miszerint P\u00e9szahkor tart\u00f3zkodni kell a kov\u00e1szos keny\u00e9rt\u0151l, \u00e9pp\u00fagy vonatkozott a s\u00f6rre is. Az a t\u00e9ny, hogy ez a bor fogyaszt\u00e1s\u00e1ra nem vonatkozott, arra utal, hogy a s\u00f6rt magasabb rend\u0171 italk\u00e9nt tisztelt\u00e9k.","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/weblap.cafeblog.hu\/files\/2013\/04\/images-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}