{"version":"1.0","provider_name":"pszicho blog weblap","provider_url":"https:\/\/weblap.cafeblog.hu","author_name":"dr.kallay","author_url":"https:\/\/weblap.cafeblog.hu\/author\/dr_kallay\/","title":"Tolnai borvid\u00e9k","html":"


A magyar sz\u0151l\u0151- \u00e9s bortermel\u00e9s \u00e9vezredes m\u00faltra tekint vissza, ennek hagyom\u00e1nyait \u0151rzik a mai sz\u0151l\u00e9szek \u00e9s bor\u00e1szok. A bor egyben a magyar t\u00f6rt\u00e9nelem, kult\u00fara \u00e9s gasztron\u00f3mia egyik meghat\u00e1roz\u00f3 eleme.

<\/b>Dimbes-dombos Tolna<\/b>

Ha a Tolnai borvid\u00e9k nev\u00e9t hallj\u00e1k, sokan nem is tudj\u00e1k eg\u00e9szen pontosan, mir\u0151l is van sz\u00f3. Ennek az az oka, hogy Tolna egyike legfiatalabb borvid\u00e9keinknek. Csak 1998-t\u00f3l ker\u00fclt kijel\u00f6l\u00e9sre, f\u0151k\u00e9nt a Szeksz\u00e1rdi borvid\u00e9k kor\u00e1bbi V\u00f6lgys\u00e9gi k\u00f6rzet\u00e9b\u0151l, n\u00e9h\u00e1ny tov\u00e1bbi j\u00f3 borterm\u0151 hellyel kieg\u00e9sz\u00edtve. M\u00e1sik oldalr\u00f3l n\u00e9zve viszont egyik legr\u00e9gibb borvid\u00e9k\u00fcnk, hiszen Szeksz\u00e1rd r\u00e9szek\u00e9nt majd 2000 \u00e9ves t\u00f6rt\u00e9nelmet mondhat mag\u00e1\u00e9nak.

K\u00f6zigazgat\u00e1silag Tolna megy\u00e9ben, f\u00f6ldrajzilag a Tolnai-dombs\u00e1gon \u00e9s a Mez\u0151f\u00f6ld d\u00e9lkeleti r\u00e9sz\u00e9n ter\u00fcl el, h\u00e1rom elk\u00fcl\u00f6n\u00fclt k\u00f6rzetben. Teljes term\u0151helyi ter\u00fclete 11 324 ha, amelyb\u0151l 7362 ha I. oszt\u00e1ly\u00fa. A sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek 2572,9 ha-on ter\u00fclnek el, ami azt mutatja, hogy a telep\u00edt\u00e9s lehet\u0151s\u00e9gei m\u00e9g messze nincsenek kihaszn\u00e1lva.<\/p>\r\n

<\/a><\/div>\r\n


Min\u0151s\u00e9gi borok Szeksz\u00e1rd \u00e1rny\u00e9k\u00e1ban<\/b>

A Tolnai borvid\u00e9k ma vegyesen feh\u00e9r- \u00e9s v\u00f6r\u00f6sborterm\u0151 vid\u00e9k, az el\u0151bbi dominanci\u00e1j\u00e1val. Hagyom\u00e1nyos fajt\u00e1i az olaszrizling, rizlingszilv\u00e1ni \u00e9s a kadarka.

Elterjedt n\u00e9zet, hogy a Szeksz\u00e1rdi borvid\u00e9kkel \u00f6sszehasonl\u00edtva a V\u00f6lgys\u00e9gi-dombok valamivel gyeng\u00e9bb min\u0151s\u00e9g\u0171 borokat produk\u00e1lnak. A borvid\u00e9k borainak megfelel\u0151 jellemz\u00e9s\u00e9hez azonban t\u00f6bb \u00e9ves, tov\u00e1bbi megfigyel\u00e9s lenne sz\u00fcks\u00e9ges, miel\u0151tt egy ilyen somm\u00e1s meg\u00e1llap\u00edt\u00e1st kimondunk. A term\u0151helyi saj\u00e1toss\u00e1gok a borvid\u00e9k sz\u00e1mos k\u00f6zs\u00e9g\u00e9ben felveszik a versenyt Szeksz\u00e1rddal, maguk a borok pedig m\u00e9g alig tudtak bizony\u00edtani, hiszen erre az eltelt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9v nem volt el\u00e9gs\u00e9ges. A kor\u00e1bbi \u00e9vtizedekben ez a vid\u00e9k ugyanis Szeksz\u00e1rd h\u00e1torsz\u00e1gak\u00e9nt m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, borait is jobb\u00e1ra \u201eszeksz\u00e1rdi\u201d n\u00e9ven hozt\u00e1k forgalomba.

Magyarorsz\u00e1g a nagyobb bortermel\u0151 orsz\u00e1gokkal \u00f6sszehasonl\u00edtva sok borvid\u00e9kkel rendelkezik, hiszen Franciaorsz\u00e1gban p\u00e9ld\u00e1ul mind\u00f6ssze 14 borvid\u00e9ket jegyeznek, noha sz\u0151l\u0151ter\u00fcleteinek nagys\u00e1ga haz\u00e1nk\u00e9nak t\u00f6bb mint t\u00edzszerese.<\/p>","type":"rich"}