pszicho blog weblap

Robert Burns: A JÓ SÖR, Ó O GUDE ALE COMES   A jó sör, ó. jön is, megy is.  Sebaj, ha rongyom rámegy is.  Culám, cipőm is eladó –  A jó sör, ó, a búra jó. Hat ökröm volt, de kitünő,ami a fő: ugartörő!Elolvad áruk, mint a hó –A jó sör, ó, a búra jó…. Tovább »

Ha nincs bor, akkor van sör, de az mindig. Egy jó történet – vagy inkább legenda –  a sörről.Egy filozófia professzor az előadását úgy kezdte, hogy fogott egy befőttesüveget és feltöltötte kb. 5 cm átmérőjű kövekkel, majd rákérdezett, hogy tele van-e az üveg? „Igen” – válaszolták. Ezután elővett egy dobozt, tele apró kavicsokkal, és elkezdte… Tovább »

A kívülállóknak csak egy keserű ital, de valójában pompás üdítő nedű sok ezer változatban. Civilizációnk hajnalán a sör alapvető része volt az életnek, néhány tudós szerint egyenesen a korai társadalmak sarokköveként játszott szerepet. Salomon Katz, a pennsylvaniai egyetem professzora szerint az ember nem azért kezdett először gabonát termelni, hogy abból kenyeret süssön, hanem azért, hogy… Tovább »

A legnépszerűbb sörkoktélok és a Pivo koktél. Nézzük hát, hogy mennyiféle sörkoktél létezik. Bizonyára már hallottatok róluk. Ezeket arra találták ki, hogy a férfiak is ihassanak valamilyen koktélt, ne csak a nőknek készüljön mindenfajta kis rózsaszín sárga piros mix. Bár a sörkoktélok itthon még nem annyira népszerűek és elterjedtek, külföldön remek dolgok születtek már sör… Tovább »

A sörivás segíthet megelőzni a csontritkulást Igyunk sört a csontritkulás megelőzéséért? Olvastam, hogy Spanyol tudósok kutatásai szerint a rendszeres sörivás segíthet megelőzni a csontritkulást. A kutatási adatok szerint a rendszeresen sört fogyasztó nőknek erősebbek a csontjaik, ezért kevésbé hajlamosak a csontritkulásra. A kutatók úgy gondolják, a sörben található szilícium lassítja a csontok leépülését és segíti az… Tovább »

Igazán jól csak a pincében esik a borozgatás. A Pannonhalmi-dombságot a történelmi emlékezet óta mindig borította szőlő. Királyok is jártak hajdan e tájon és nem vetették meg a kupába való jó bort. Most egy olyan birodalomba hívjuk a jó bort és a jó hangulatot kedvelőket, amelyet nem csak a szakma ismer el, hanem az egyre… Tovább »

A magyar szőlő- és bortermelés évezredes múltra tekint vissza, ennek hagyományait őrzik a mai szőlészek és borászok. A bor egyben a magyar történelem, kultúra és gasztronómia egyik meghatározó eleme.Dimbes-dombos Tolna Ha a Tolnai borvidék nevét hallják, sokan nem is tudják egészen pontosan, miről is van szó. Ennek az az oka, hogy Tolna egyike legfiatalabb borvidékeinknek…. Tovább »

Sör – bor – pálinka Biorégészeti elemzések során, a régi görögök barbár italnak tartották a sört, nem szerették, bort ittak. Pedig a sör még a régészek számára is tartogat érdekességet: Szudánban, a Kék-Nílus völgyében végzett ásatások során “megtalálták” a világ legrégibb sörét. A lelet 7000 éves. A spanyol régészeti expedíció 1978-ban indult el Szudánba. Két… Tovább »

A sör felfedezése és rövid története. Sörgyártás Neked is kedvenc italod? Tudod, hogy a sör ízét nagyban befolyásolja, milyen tisztaságú ivóvízet használtak gyártásához? …De előbb nézzük a serital felfedezésének a rövid történetét. Ha valamit fel akarunk értékelni, gyakran azt mondjuk: már a görögök is… Nos, a sörre ez nem érvényes, mert bizony a sör megjelenése… Tovább »

Az ókori Egyiptomban sört főztek, a római korban bort ittak, vagyis már akkoriban ismerték az erjesztés technológiáját. Innen már csak „egy lépés” volt a desztilláció, a „rövid ital” előállítása. Hogy hol és ki volt az első, aki e bódító italt megkóstolta, nos arról megoszlanak a vélemények. Az tény: egy idő után szerte a világban már… Tovább »